Mề gà giòn, xào cùng nấm rất ngọt. Món ăn giản đơn nhưng lạ miệng, mọi người cùng thử nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 bộ mề gà
- 1 - 2 cái nấm
- Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Tỏi, ớt bột.

Cách chế biến:

- Mề gà thái thành từng khúc nhỏ hoặc thái làm tư.

- Nấm cắt bỏ chân thái thành từng lát vừa ăn.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ mề gà vào xào chín.

- Thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Dùng đũa đảo đều. nếm nêm cho vừa miệng.

- Thêm nấm và ớt bột, đảo đều để nấm chín. tắt lửa, rắc hành lá vào đảo đều. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

Mề gà thái miếng vừa ăn.

Nấm xắt mỏng.

Hành lá thái khúc.

Xào mề gà chín trước.

Sau đổ đổ nấm vào xào cùng và rắc hành lá lên trên.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)